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小さくカットした牛タンと、薬味(赤トウガラシ、玉ねぎ、生姜、にんにく、赤糖、昆布、牛タンエキス等)を大鍋でじっくり甘辛く煮込み、自社で調合したオリジナル四川風調味油(ゴマ油ベ-スの食油、唐辛子、にんにく、牛タンエキス)と丁寧に合わせました。
2025-03-15現在
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